Van steeg tot drukke winkelstraat: de Lange Viestraat
De Lange Viestraat in het centrum van Utrecht was ooit de doorgang voor veehandelaren richting de markt op de Neude. De straat ging eind 19de eeuw op de schop. Hierdoor was er meer ruimte voor nieuwe panden en transformeerde deze straat tot modernste winkelstraat van Utrecht. Met onder meer de luxe viswinkel van Eibert Bunte: ‘een zaak met wandbetegeling zoals nergens anders te zien was’.
De circa 100 meter lange straat loopt vanaf het Vredenburg tot de Oudegracht met de Viebrug. In de Middeleeuwen werd vanuit het westen door de Veestraat (Viestraat) vee naar de Neude gebracht voor de markt. Omstreeks 1800 stond deze weg bekend als de Lange Viesteeg. Eind 19de eeuw werd de nauwe Lange Viesteeg door sloop aanzienlijk verbreed. Er konden nieuwe panden verrijzen en de straatnaam wijzigde in Lange Viestraat.